Viticoltura biologica e biodinamica

Il corso è volto a fornire competenze pratiche per coltivare la vite secondo i metodi dell’agricoltura biologica e biodinamica.

Propedeuticità
Si raccomanda di frequentare questo corso dopo lo svolgimento dei corsi “Introduzione all’agricoltura biologica e biodinamica”, “Agricoltura biodinamica corso intermedio”, “Agricoltura biodinamica corso avanzato”

Docenti
Giulio Moiraghi, Tom Dean, Paolo Macchia, Luca Ballerio, Michele Baio.

Durata
40 ore

Prezzo
€ 650,00

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Edizione 1
- 24 maggio 2021
- 31 maggio 2021
- 7 giugno 2021
- 14 giugno 2021
- 21 giugno 2021

Piemonte
C. Cascina Ranverso (TO)

Lombardia
C. Icodibugnoli (VA)

Edizione 2

Date da definire

Piemonte
C. Cascina Ranverso (TO)

Lombardia
C. Icodibugnoli (VA)

Programma

Conoscere e progettare la vigna; scelta di specie, varieta, portainnesto, irrigazione, allevamento e sesti d’impianto
Impianto della vigna, lavorazioni del terreno, concimazione, messa a dimora
Tecniche di gestione del suolo, inerbimento, sovescio e pacciamatura,
Tecniche di potatura
Prevenzione dalle avversita, la biodiversita, aree di compensazione ecologica e organismi ausiliari
Il calendario ed i preparati biodinamici per la vigna
La cura della vigna, esempi pratici per gelate, piante infestanti, malattie fungine ed animali nocivi
Analisi delle principali piante da frutto
Maturazione e raccolta
Visita in cantina